Pamajorán obyčajný (Oregáno) ´MARGERITHA´ kont. 1 l
Pamajorán obyčajný (Oregáno) ´MARGERITHA´ kont. 1 l
Parametre a vlastnosti
Botanický názov | Origanum vulgare ´Margeritha´ |
---|---|
Predajná veľkosť | 10-15 cm |
Kontajner | 1 l |
Farba kvetu | ružová |
Doba kvitnutia | VI-VIII |
Stanovisko | slnečné |
Pôda | hlinito-piesočnatá, vzdušná |
Výška v liste | 30 cm |
Výška v kvete | 40 cm |
Intenzita rastu | stredná |
Použitie | korenina, prísada do jedál, liečivá bylina |
Vzdialenosť medzi rastlinami | 30 cm |
Počet ks na m2 | 7-9 ks |
Dostupnosť | skladom |
Český názov | Dobromysl obecná (Oregáno) ´MARGERITHA´ |
Popis
Charakteristika: Odroda ´MARGERITHA´ je obľúbená aromatická bylina, ktorá bola vyšľachtená v Nemecku. Rastlina dorastá do výšky 50 cm. Od júna kvitne atraktívnymi ružovými kvetmi. Pamajorán je vhodný na výsadbu do zmiešaných bylinkových záhonov alebo do črepníkov.
Liečivé účinky: Lieči chrípku, kašeľ, bolesti hlavy, upokojuje nervy a pomáha pri nespavosti. Podporuje chuť k jedlu a trávenie.
Pestovanie: Oregáno obľubuje slnečné stanovisko a hlinito-piesočnatú priepustnú pôdu. Je výborne mrazuvzdorné (až do - 28 °C) a dobre sa pestuje aj v nádobách.
Využitie v kuchyni: Korenia sa ním šaláty, rajčiakové omáčky, rajčiakové polievky, zelenina, vaječné jedlá, polievky, morské kraby, salámy, husté polievky, guláš a jedlá zo syra, používa sa pri pečení a grilovaní mäsa a s obľubou k jahňaciemu a teľaciemu, ako aj dusenému mäsu. Odporúča sa kombinácia s bazalkou a čiernym korením. Rastlina je častou súčasťou koreninových zmesí. Hodí sa k zemiakom, paradajkám, strukovinám, vaječným a syrovým jedlám, do plniek, mletého mäsa, na dusenie a pečenie mäsa, na pizzu a slané koláče. Dobre chutí s chilli a cesnakom. Často sa kombinuje s petržlenovou vňaťou. Využíva sa v talianskej a gréckej kuchyni. Je súčasťou mnohých koreninových zmesí. Dôležitú a nenahraditeľnú úlohu zohráva v talianskej, mexickej a španielskej kuchyni, najmä pri príprave veľmi obľúbeného ľudového jedla pizzy. Je tiež nepostrádateľný pri príprave niektorých špagetových jedál.