Baza čierna ´KORSÖR´ 30-40 cm, kont. 2 l

Charakteristika: Baza čierna ´KORSÖR´ je nová odroda vyšľachtená v Dánsku. Rastie ako ker do výšky 2 - 3 m a šírky 1,5 - 2 m. Je to čiastočne samoopelivá odroda, pre vyšší výnos sa odporúča pestovať aj iný druh bazy. V máji a júni kvitne krémovobielymi súkvetiami, ktoré lákajú včely a motýle. Používajú sa na čaj alebo sirupy. V porovnaní s inými odrodami bazy čiernej vytvára ´Korsör´ pomerne veľké trsy plodov. Tie dozrievajú od konca augusta do začiatku septembra. Z jedného kra môže byť až 25 kg plodov. Plody sú jedlé až po tepelnej úprave a majú jemnú sladkú chuť. Používajú sa na výrobu štiav, sirupov a vína. Farba šťavy je v porovnaní so šťavami iných odrôd o niečo svetlejšia. Táto odroda je odolná voči chorobám a škodcom.

Použitie v kuchyni: Kvety sú vhodné na výrobu bazového sirupu a čaju. Čierne plody sú nielen dekoratívne, ale využívajú sa aj na prípravu džemu alebo bazového vína. Obsahujú veľké množstvo vitamínov a antioxidantov. Zberajú sa v septembri a používajú sa tiež na výrobu marmelád, sirupov a likérov.

Pestovanie: Na pôdu aj stanovisko je nenáročná. Vysádzame ju na slnečné stanovisko, prípadne do polotieňa do klasickej záhradnej zeminy. Jarným rezom ker zahustíme a udržíme požadovanú veľkosť a tvar.