Leto v Lumigreen - jahody a ich využitie

Jahody sú obľúbeným ovocím detí i dospelých a v našich záhradách sú často vysádzanou rastlinkou. Neodolateľná chuť týchto sladkých plodov je skvelá do koláčov, džemov, kompótov alebo do osviežujúceho letného sorbetu! 

Ak by ste si jahody radi vysadili doma, pozrite si naše video kde zistíte ako na to! 

Ak sa vám nechce starať o priesady a čakať na prvé plody, jahody si môžete nazbierať i na práve prebiehajúcich samozberoch (napríklad aj u nás, v Tekovských Nemciach!) 

V samozberovom ošiali mnohí z nás prinesú domov až príliš veľa jahôd. Už ste obdarovali celú rodinu a všetkých susedov, navarili sto pohárov džemu a stále vám zostáva? 

Jahody sa po odtrhnutí a pri skladovaní pokope veľmi rýchlo popučia a začnú plesnivieť. A tým veľmi rýchlo myslíme naozaj rýchlo. Čo s tým? 

Sladko a jednoducho

Jahody sú všestranné ovocie, ktoré krásne doplní chuť akémukoľvek koláču - urobte z nich bublaninu alebo cheesecake...vynikajúca je aj jahodová pena či šľahačkový pohár s jahodami. Na raňajky sú skvelé v kaši či na wafliach. A tak trochu netypickým no chutným letným osviežením je šalát s jahodami! Stačia vám k tomu šalátové listy podľa vašich preferencií, jahody, feta syr a zálievka z olivového oleja a citróna. 

Šup s nimi do mrazničky!

Jahody môžete rozmixovať s cukrom alebo medom a pripraviť si sladký sorbet (pridajte smotanu a máte zmrzlinu!). Alebo ich stačí rozmixovať a zamraziť ako pyré - ideálne do letných drinkov alebo ako základ rôznych sladkých jedál. 

Alebo radšej šup do sušičky? 

Jahody môžete sušiť vcelku alebo nakrájané na plátky. Ich objem sa razantne zmenší, ostanú chrumkavé a dajú sa použiť ako krásna dekorácia koláčov, pudingov alebo raňajkových kaší. Môžete ich rozomlieť na jahodový prach a ten rovnako využiť ako dekoračný a chutný doplnok vašich kuchynských kúziel. Sušené jahody vám v komore vydržia dlhé mesiace.

Dobrá rada na záver

Ak vás čaká dlhá cesta na samozber a vonku je zároveň horúco, odporúčame vziať si okrem klobúka, opaľovacieho krému a vody aj prútený košík alebo papierové vrecúška na jahody. Pri zbere do plastových nádob či vrecúšok sa jahody veľmi rýchlo sparia a tým sa ich popučenie a možné budúce plesnenie iba urýchli. A to by bola škoda.

Príďte si nazbierať tie najsladšie kúsky, pestované na slame, priamo k nám! Nájdete nás v Tekovských Nemciach, na odbočke za Roľníckym družstvom. Viac informácií o dátumoch samozberu a cenách nájdete po kliknutí TU: 

Tešíme sa na vašu návštevu!