Rukola záhradná ´GRAZIA´ kont. 1 l

Charakteristika: Rukola je obľúbenou gurmánskou rastlinou. Tmavozelené lísty vyrastajú z prízemnej ružice, sú hlboko vykrajované a pripomínajú listy púpavy. Mladé lístky sa využívajú v chutných zeleninových šalátoch, sendvičoch, hamburgeroch, polievkach, mäse alebo ako dekoračné prvky na tanieri. Rukola navyše obsahuje množstvo látok prospešných pre zdravie. Vďaka nízkemu kalorickému obsahu je rukola zeleninou vhodnou do diétnych režimov. Neobsahuje tuk ani sacharidy. Je prospešná pre zdravie nielen vďaka vitamínom a minerálom, ale aj obsahu bielkovín a vlákniny. Zastúpenie minerálnych látok je skromnejšie, no napriek tomu prispieva k celovému dennému príjmu vápnika, sodíka, mangánu, železa, horčíka a fosforu. Rukola disponuje látkami, ktoré majú schopnosť ochrániť organizmus pred rakovinou prostaty, prsníka, krčku maternice, vaječníkov a hrubého čreva. Vysoký obsah kyseliny listovej je prospešný pre tehotné ženy. Ak sa konzumuje pravidelne, je schopná zabrániť niektorým zdravotným defektom u novorodencov. Má tiež schopnosť zabrániť napríklad vzniku Alzheimerovej choroby.

Pestovanie: Rukola je trváca bylina, môžete ju pestovať priamo v záhrade v záhone alebo v črepníku. Zimu prežíva vo forme koreňa, ktorý na jar znovu obraší.