- Úvod
- >>
- Semená, trávne osivá
- >>
- Semená - ČIERNY KOREŇ ´DUPLEX´
Semená - ČIERNY KOREŇ ´DUPLEX´
Semená - ČIERNY KOREŇ ´DUPLEX´
Parametre a vlastnosti
| Botanický názov | Scorzonera hyspanica |
|---|---|
| Stanovisko | slnečné, chránené |
| Pôda | ľahká, výživná, priepustná |
| Použitie | v kuchyni |
| Dostupnosť | skladom |
Popis
Charakteristika: Čierny koreň označovaný aj ako ´Hadomor´ pochádza z južnej Európy. Táto koreňová zelenina je obľúbená najmä pre svoju lahodnú chuť a výživovú hodnotu. ´Duplex´ je odroda s dlhým rovným koreňom, čiernou šupkou a bielou dužinou, odolná voči nízkym teplotám, preto sa môže zimovať v pôde. Využíva sa na priamu konzumáciu, ale aj na tepelné spracovanie.
Čierny koreň sa pestuje najmä kvôli výživovej hodnote. Obsahuje bielkoviny, tuky, asparagín, cholín, laevulin, ako aj minerálne látky, ako je draslík, vápnik, fosfor, železo, sodík, a vitamíny A, B1, E a C. Ďalej obsahuje polysacharid inulín, ktoré je základom pre miernu sladkosť, ktorá je vhodná aj pre diabetikov.
Pestovanie: Semená sa vysievajú čo najskôr na jar, najlepšie už v priebehu februára alebo marca. Vysieva sa do hĺbky asi 2 - 3 cm. Výsev je možný aj v auguste - pre zber v ďalšom roku. Po vzídení sa mladé rastliny presadia na vzdialenosť 8 - 10 cm.
Hmotnosť balenia: 2 g.