Ebenovník rajčiakový / Hurmikaki ´SHARON´ 170-200 cm, kont. 9,5 l

Charakteristika: Plody odrody ´SHARON´ sú stredne veľké až väčšie, guľovité až mierne sploštené, s hladkou, lesklou oranžovo-žltou šupkou. Ich významným znakom je absencia trpkosti (neadstringentný typ), čo umožňuje konzumáciu aj v pevnom stave, bez potreby úplného prezretia. Dužina je sladká, chrumkavá až neskôr mäknúca, s jemnou, medovo-ovocnou chuťou a minimálnym obsahom semien. Dozrievanie prebieha na jeseň, spravidla od októbra do novembra v stredoeurópskych podmienkach. Plody majú dobrú skladovateľnosť a sú vhodné na priamy konzum aj na gastronomické spracovanie.

Hurmikaki je obľúbené pre svoju sladkú chuť, nízku energetickú hodnotu a blahodarné účinky na celý organizmus. Je to významný zdroj vitamínov skupiny B, vitamínu C a najmä vitamínu A. Dužina obsahuje až 80% vody, má veľké množstvo vlákniny, prírodných antioxidantov, fosforu a magnézia. Plody upravujú metabolizmus, zvyšujú obranyschopnosť organizmu, zmierňujú stres, nervozitu, únavu, ale i svalové bolesti. Podporujú tiež zdravý rast a vývoj kostí.

Pestovanie: Ebenovník pestujeme vo vlhkej, ale dobre priepustnej pôde na priamom slnku. Obľubuje stanovisko chránené pred studeným vetrom. Je to teplomilná rastlina, preto cez zimu môže zostať vonku len v najjužnejších oblastiach Slovenska, aj vtedy je však potrebné chrániť ho pred mrazmi. V iných oblastiach je vhodné preniesť ho cez zimu do miestnosti, kde teplota neklesá pod bod mrazu.