- Úvod
- >>
- Semená, trávne osivá
- >>
- Semená - SÓJA ´CHIBA GREEN´
Semená - SÓJA ´CHIBA GREEN´
Semená - SÓJA ´CHIBA GREEN´
Parametre a vlastnosti
| Botanický názov | Glycine max |
|---|---|
| Stanovisko | slnečné |
| Pôda | záhradná |
| Intenzita rastu | stredne rýchlo |
| Použitie | gastronómia |
| Dostupnosť | skladom |
Popis
Charakteristika: Sója ´CHIBA GREEN´ je odroda edamame čo sú nezrelé sójové bôby, niekedy označované „sladké sójové bôby“. Majú zelenú farbu, čím sa líšia od zrelých sójových bôbov, ktoré sú hnedé. Vynikajúce výživové hodnoty (okrem iného vysoký obsah bielkovín) ju zaraďujú k tzv. "super potravinám". Je ideálny do šalátov ale predovšetkým na priamu konzumáciu samotných zŕn. Struky varte cca 10 minút v osolenej vode, sceďte, vylúpte, omastite maslom.
Sójové bôby sú najdôležitejšie potravinárske plodiny v Ázii a spracovávajú sa nespočetným spôsobom. Používajú sa vo všetkých druhoch jedál, ako je tofu, sójová omáčka, sójové mlieko a sójový olej.
Sójové bôby obsahujú množstvo vitamínu B, minerálov ako mangán, selén, draslík, horčík, železo a vápnik. Konzumácia sóje v malom množstve zabezpečuje dostatočný zdroj živín.
Pestovanie: Sóju vysievame na slnečné stanovisko, do úrodnej pôdy, bohatej na humus a vánik. Nevyhovujú jej ťažké, mokré, ílovité, piesočnaté pôdy. Počas klíčenia, kvitnutia a tvorbe plodov dbáme na dostatočnú zálievku. Od apríla ju môžeme vysievať v otvorenom priestore nakoľko je dostatočne odolná voči mrazom. Hmotnosť balenia: 10 g